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© Dr.-Ing. Jochen Kratzsch 2015
Essen ist das wichtigste soziale Ereignis in China. Die Gaststätten haben unterschiedlichstes Niveau, aber überall wird das Essen zelebriert. Sehr reizvoll ist das Essen in den Freiluftgastätten, Garküchen. Da die Chinesen, auf jeden Fall, die die ich kennengelernt habe, sehr kontaktfreudig sind, war sehr schnell der Kontakt hergestellt. In Vorbereitung eines Chinaaufenthaltes ist es unbedingt erforderlich, sich mit der chinesischen Geschichte, Kultur und den chinesischen Verhandlungstaktiken (Strategemen) auseinanderzusetzen. Gerade die Strategeme zeigen, wie z.B. die Chinesen ganz anders wie wir Europäer mit "List" umgehen.  Zu empfehlen ist: Harro von Senger, „36 Strategeme für Manager“_Piper München Zürich 3. Auflage 2009
Essen in China